Lichtensteig sucht Food-Manufakturen fürs Wakkerstädli
Toggenburg 15.02.2023 - 19:04
Wie die Gemeinde Lichtensteig mitteilt, sucht sie Manufakturbetreiber, welche den Leerstand beim ehemaligen Möbel Bleiker beleben.
Das «Städtli» ist bekannt für seine kulinarischen Köstlichkeiten aus manufaktureller Herstellung.
Manufaktur ist Handwerk, Leidenschaft und Qualität. Aushängeschilder sind die Städtlichäsi mit Willi Schmid oder die etwas grössere Produktionsstätte der Firma Kägi.
Daneben sorgen zwei Bäckereien, zwei Metzgereien, ein 7x24h-Laden, die Seifenmanufaktur und viele mehr für ein abwechslungsreiches Angebot für die Gäste.
Doch es hat noch Platz für mehr, weshalb das Projekt Mini. Manufakturstadt lanciert wurde.
Zentrum im ehemaligen Möbel Bleiker
Anfang 2023 ist Möbel Bleiker aus der Altstadt ausgezogen. Deshalb wurde eine grosse Verkaufsfläche an zentraler Lage frei.
Bis zur definitiven Lösung kann das Lokal zwischengenutzt werden durch Manufakturen. Der Fokus liegt im Bereich «Food». Die Zwischennutzung startet am 30. März und dauert bis 31. Oktober 2023.
Jeweils am Freitag und Samstag ist die Verkaufsfläche geöffnet. Die Produzenten bezahlen für eine Grundmiete sowie eine kleine Umsatzabgabe.
Ein umfassendes Dienstleistungspaket ist angeboten
Im Gegenzug erhalten sie ein umfassendes Dienstleistungspaket, welches ihnen erlaubt, mit kleinem Aufwand die Manufaktur zu betreiben.
Erste Interessenten aus den Bereichen Kräuter und Schokolade haben bereits zugesagt.
Der Stadtpräsident betont, dass selbstverständlich auch Manufakturen aus anderen Bereichen willkommen sind und auch weitere Lokale gemietet werden können.
Chancen des Wakkerpreises nutzen
Das Projekt Mini.Manfukturstadt ist eines von mehreren Projekten, welches das Ziel verfolgt, die hohe Aufmerksamkeit durch den Wakkerpreis zu nutzen, um die Entwicklung vom Städtli Lichtensteig weiter voranzubringen.
Zusätzlich zur Mini.Manufakturstadt werden eine Ausstellung unter dem Titel «Lichtensteig reloaded» realisiert, die Altstadt besser an den Bahnhof angebunden mit dem Projekt RegioHub+, und in der Krone entsteht ein «Kulinarikzentrum» der ChääsWelt Toggenburg.
