Restaurant Langlaufzentrum in Davos an 4Reasons vergeben
Prättigau 13.11.2024 - 10:25
Der Kleine Landrat Davos hat auch für 2025, somit zum fünften Mal, das Restaurant Langlaufzentrum wieder dem Projekt von 4Reasons zur Verfügung gestellt.
Wie die Gemeinde Davos mitteilt, konnte während des letzten WEF-Jahrestreffens das 4Reasons-Team an den fünf Betriebstagen vom 16. bis 20. Januar 2024 rund 1500 Mahlzeiten im Restaurant des Langlaufzentrums ausgeben. Als Take-away wurden zusätzlich rund 1000 weitere Mahlzeiten abgegeben.
Die tatsächliche Menge an geretteten Lebensmitteln ist aber weitaus höher, wurden neben diesen 2500 Mahlzeiten auch viele Hunderte Portionen an Sandwiches, Zöpfli, Brötli, Salat, Suppen, Desserts und süssem Gebäck für die anwesenden Gäste bereitgestellt.
Betrieben wird der 4Reasons-Restaurationsbetrieb von einem motivierten Freiwilligen-Team, deren Freiwillige grossteils gar eine Ferienwoche für diesen Einsatz hergeben.
Sämtliche Spendeneinnahmen von den 4Reasons-Restaurant-Gästen werden für gemeinnützige Projekte verwendet, die der Kleine Landrat auf Antrag von 4Reasons beschliesst. Weitere Informationen zu 4Reasons siehe nachfolgend im Dokument mit der aktuellen Faktenübersicht.
Breite Unterstützung des Projekts 4Reasons
Der Kleine Landrat stellt für das Projekt 4Reasons das Restaurant sowie weitere Räume des Langlaufzentrums (Umkleideraum, WC, Garage) zur Verfügung.
Zudem erhält 4Reasons weitere Dienstleistungen seitens der Gemeinde (Stehtische des Werkbetriebs, Informationsverbreitung via Gemeindewebseite).
Neben der Gemeinde wird das Projekt 4Reasons von über 25 Hotels und Lebensmittelproduzenten (Getränkehersteller, Bäckerei, Metzgerei) sowie rund 20 Firmen aus diversen Branchen wie Küchengeräten, Versicherung, Marketing, Medien et cetera unterstützt.
Freiwillige werden gesucht
Die Auflagen des kantonalen Lebensmittelinspektorats werden konsequent eingehalten, was bei der temporären Betriebsführung mit rund 30 Freiwilligen sehr herausfordernd ist.
Die Inspektion seitens des Lebensmittelinspektorats wurde im Januar 2024 ohne Beanstandungen beziehungsweise ohne Bemerkungen bestanden.
4Reasons sucht – trotz der beachtlichen Grösse des bestehenden Freiwilligenteams – noch weitere interessierte Freiwillige. Wer mitmachen will und sich einzelne Tage dafür freimachen kann, soll sich gerne bei Urs Brechbühler melden.
4Reasons freut sich, das Langlaufzentrum im kommenden Januar (20. bis 25. Januar 2025) wieder zum beliebten Einheimischentreffpunkt und zum Restaurant mit den vielen kulinarischen Leckerbissen zu machen.
